Grupa wczesności – wczesna
Rekomendowana do uprawy na terenie centralnej, południowej, południowo-zachodniej i południowo-wschodniej części Polski.
Cechy biologiczne odmiany:
- Typ wzrostu – niesamokończący
- Pokrój – wyprostowany
- Barwa owłosienia – biała
- Wysokość roślin – 75-110 cm
- Osadzenie dolnego strąka – 10-14 cm
- Kształt liścia – jajowaty, zaokrąglony
- Barwa kwiatu – biała
- Barwa okrywy nasiennej – żółta
- Barwa znaczka – żółta
Wskaźniki gospodarcze:
- Masa 1000 nasion – 170-220 g
- Potencjał plonowania – 4 t/ha
- Zawartość białka – 41-43%
- Zawartość tłuszczu – 20-21%
Jest to bardzo uniwersalna i prosta w uprawie odmiana. Simona jest odmianą soi odporną na suszę. Przyjemny smak oraz kolor nasion tej odmiany czyni ją szczególnie popularną w przetwórstwie spożywczym. Odmiana jest wrażliwa na działanie substancji czynnej – metrybuzyny.
