Grupa wczesności – wczesna

Rekomendowana do uprawy na terenie centralnej, południowej, południowo-zachodniej i południowo-wschodniej części Polski.

Cechy biologiczne odmiany:

  • Typ wzrostu – niesamokończący
  • Pokrój – wyprostowany
  • Barwa owłosienia – biała
  • Wysokość roślin – 75-110 cm
  • Osadzenie dolnego strąka – 10-14 cm
  • Kształt liścia – jajowaty, zaokrąglony
  • Barwa kwiatu – biała
  • Barwa okrywy nasiennej – żółta
  • Barwa znaczka – żółta

Wskaźniki gospodarcze:

  • Masa 1000 nasion – 170-220 g
  • Potencjał plonowania – 4 t/ha
  • Zawartość białka – 41-43%
  • Zawartość tłuszczu – 20-21%

Jest to bardzo uniwersalna i prosta w uprawie odmiana. Simona jest odmianą soi odporną na suszę. Przyjemny smak oraz kolor nasion tej odmiany czyni ją szczególnie popularną w przetwórstwie spożywczym. Odmiana jest wrażliwa na działanie substancji czynnej – metrybuzyna.